三明治是最常见的西式简餐，一般是以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。由于它是一款制作简单、营养丰富、携带方便的组合食品，因此受到越来越多人的欢迎。 但也可以说它很复杂，它有着排列组合的无限性，现在任何一种面包或面卷， 任何一种便于食用的食品，都可制成三明治， 食材的多元化，让变化无穷的三明治不仅在我们的生活带来方便的同时， 更给我们带来创造了乐趣。 这段时间天热， 懒得动手制作太花时间过于的食物， 就着家里现有的材料：全麦面包片、大虾、鸡蛋， 再加入点各种颜色的配菜， 营养全面且低脂健康。两片面包夹上太过随意， 口味也过于普通， 没问题， 变化一下形式，表面刷点黄油将它放入烤箱中烘烤。 无需多长时间， 香喷喷的美味“鲜虾三明治”就出炉了。面包烤得恰到好处，色泽金黄口感焦脆，一口咬下去就能感受到虾仁的鲜美和混合沙拉酱蔬菜的浓郁香味， 非常好吃。再来上一杯咖啡，生活真的很美好。。。
鸡胸培根三明治
准备食材- 鸡胸肉100g
- 培根2片
- 面包3片
- 1.
全家福～
- 2.
鸡胸肉横片成0.5cm厚的片～两面撒上胡椒和盐～
- 3.
开大火煎2分钟～
- 4.
翻面～再来2分钟～
- 5.
之后煎面包～根据自己的喜好就好啦～
- 6.
之后涂一层黄油～再涂一层蛋黄酱～最后堆三明治，顺序从下到上是，面包——生菜——鸡胸——面包——生菜——培根——面包
- 7.
完成！
1.此菜谱为1个三明治的配比方法。 2.可以再加番茄，奶酪之类的配料～ 3.根据自己喜好做出调整～
香煎牛油果三文治
准备食材
- 土司三片
- 牛油果半个
- 1.
香煎牛油果三文治的所有材料。
- 2.
将牛油果洗干净，去皮去核，压成牛油果泥涂抹在土司片上。
- 3.
另一片土司涂抹草莓酱。
- 4.
将涂抹了牛油果的土司片另一面浸泡在鸡蛋液里，涂了草莓酱的土司片也照样浸泡在鸡蛋液里。
- 5.
平底锅放入一小块黄油小火熔化。
- 6.
将浸泡了鸡蛋液的土司片一面放在平底锅里香煎。
- 7.
香煎好的土司片叠放在一起，切四块。
- 8.
成品。
- 9.
成品。
1.在煎土司我用黄油，要用小火，虽然卖相没有那么美好，但会有奶香味。如果用色拉油煎土司片会好看些。 2、牛油果中丰富的维生素和植物油脂，对皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等功效，牛油果还能降低胆固醇和保护眼睛。爱美的MM们不妨平时多吃点牛油果！
鸡蛋三明治
准备食材- 鸡蛋3枚
- 吐司6片
- 1.
鸡蛋煮熟，捞出后浸一下冷水剥壳。
- 2.
鸡蛋切碎，不用很碎，保留颗粒感更好吃，加入蛋黄酱、盐和黑胡椒粉。
- 3.
将鸡蛋碎拌匀。
- 4.
吐司切去硬边。
- 5.
在一片吐司上均匀抹上拌好的鸡蛋沙拉，盖上另一面吐司。
- 6.
按切角线切开，或用三明治模具切割成口袋状都成。
鸡肉培根三明治
准备食材- 面包一个
- 番茄半个
- 洋葱圈少许
- 鸡胸肉1块
- 生菜2片
- 1.
鸡胸肉腌制（百里香，盐，胡椒粉），切片煎至金黄色（备用）。
- 2.
把洋葱（切片）番茄（切片）调味，然后将培根放入190度烤箱中烤10分钟至金黄色。
- 3.
把烤好的鸡肉片、培根、番茄片、洋葱圈和生菜，依次叠加放在面包里。
- 4.
最后淋上少许千岛酱，装饰好即可。
火腿三明治
时间：10分左右准备食材
- 番茄片2片
- 火腿4片
- 生菜4片
- 面包片四片
- 黄油少量
- 1.
准备好材料
- 3.
把黄油在面包片上 薄薄的涂上一层
- 4.
有面包机用面包机 没有面包机就用家里的平底锅哦，小火，要勤翻动才不会糊掉，晾凉外表就会很脆！
- 5.
正宗的是要用蛋黄酱2小勺，芥末酱4分之一勺，蜂蜜少许调拌成酱，但是家庭为了方便我就用了沙拉酱。
- 6.
吧切好的火腿片码在面包片上，如果有大火腿 薄薄的两片就好了哦！
- 7.
然后再把事先切好的番茄放到上面，因为我用的小番茄所以不会有很多的汤汁，如果怕影响美观可以把籽去掉，这样吃的时候就不会流出汤！
- 8.
再把洗好沥干水分的生菜码在上面（因为临时决定制作，没有生菜我就用圆白菜代替了，示范给大家看，请大家谅解）
- 9.
另一片面包也涂上酱汁，盖在上面
- 10.
从中间切开就OK啦！
水果冰淇淋三明治
准备食材- 无盐黄油
- 生奶油
- 草莓
- 猕猴桃子
- 黄桃
- 香蕉
- 1.
首先，把无盐的黄油从冰箱里取出，常温中放凉待用（各大超市均售）
- 3.
把草莓洗一下，蒂去除，切成一半
- 4.
因为草莓的水分很多所以要垫一张厨房用纸在下面，并且把它们排列好
- 5.
其他水果也切成块 和草莓的作用一样，放在厨房用纸上吸除水分（除香蕉）
- 6.
面也要用厨房用纸吸一下（有一点湿是没关系的）
- 7.
然后用保鲜膜包裹住放进冰箱里备用，水果部分就准备完了
- 8.
之后，在放了冰水的大碗上面叠上另一个大碗摆在下面一个大碗的正中，随即倒入生奶油（各大超市均售）
- 9.
加入砂糖（根据个人口味放多放少）
- 10.
一边冰镇一边打泡 （超市里有买现成的调好的奶油诶，水状的，回来自己打泡，闻上去味道很香的），就是放冰箱冰一下再打
- 11.
手要不停的打泡，就变成奶油了。
- 12.
等打到有结实的棱角之后就可以了，然后，这一步就准备完了，把它们放进冰箱吧
- 13.
把放在常温下的黄油涂于切片面包表面（图片里是一次制作两片）
- 14.
在这个上面抹上一层薄薄的生奶油
- 15.
香蕉去皮，切的要和之前的水果一样高
- 16.
把水果放在面包片上，要考虑到切得时候是按照X的印子来切得，所以边边上也要放到
- 17.
以同样的方式放好之后，为了不出现大的空隙请仔细的排列
- 18.
从冰箱里把生奶油拿出来抹在水果上
- 19.
水果上的奶油高度要一样，而且表面平整，空隙要全部填满
- 20.
在另一片面包的内侧涂上黄油
- 21.
把面包叠在上面，用手压的同时把被挤出来的奶油填进去
- 22.
用保鲜膜包起来放进冰箱15~20分钟
- 23.
15~20分钟后拿出来把边缘部分切掉
- 24.
斜着切四等分（就是前文提过的X型）
- 25.
完成，好吃又可爱的水果冰欺凌三明治做好了，其实很简单，材料也还ok，如果想在朋友爱人前面显摆一下的话，可是试试呦~~
口袋三明治
准备食材- 切片面包4片（2个三明治）
- 果酱个人喜好
- 方形口/圆形口碗或杯子各一个
- 1.
4片面包微波炉转20秒（为了三明治不易开口）
- 2.
准备好代用工具
- 3.
面包平放，加上果酱
- 4.
盖上一片面包，上下一致
- 5.
从上方稍微用点力气把碗按下去，保持5秒左右
- 6.
边缘很简单就可以拿掉。拿开碗，口袋三明治成型啦
- 7.
圆形一样方法
- 8.
开吃吧
里面馅儿按自己喜好！
全麦金枪鱼三明治
准备食材- 全麦吐司(或普通吐司)3片
- 1.
先晒一张自己做的全麦吐司~吼吼吼~手机拍的渣图~
- 2.
自己做好的吐司切片~有条件的可以在多士炉里烤一小会~我今天没来及就没烤~ 生菜切丝~番茄切薄片~ 鸡蛋煎单面就好 准备好金枪鱼罐头 沥好水份备用~
- 3.
可以选择切边或者不切~
- 4.
在最下面一层的面包片上涂上一层薄薄的芥末籽酱~这个是我做口袋披萨那个菜谱的时候没用完的酱酱~味鲜又低脂是重点！~如果没有的话涂沙拉酱蛋黄酱都可以~我自己还涂过那种很稠的酸奶~也超级好吃！
- 5.
在芥末籽上面均匀铺一层金枪鱼肉~然后铺上一层生菜丝~铺均匀就好~
- 6.
压上中间的面包片~然后盖上两片西红柿片~（ - - 请无视西红柿刀工谢谢~）
- 7.
然后再铺上一层生菜丝~最后压上半熟的煎蛋~再盖上被子~就完成了~超级简单吧~
- 8.
可以沿对角线切开~看~流动的蛋黄~（本来想沿对角线切4角的 但是蛋黄煎的太嫩了就没下得去手~）
- 9.
成品~可以开始啦~如果怕散掉的话可以拿牙签固定~
在这附上煎单面蛋的小贴士~ 锅里放一点油（不粘锅也可以选择不放油）打进一个鸡蛋 小火煎至底部凝固以后~在锅子的“空白处”浇一小勺的水然后盖上盖子焖一到两分钟就OK~时间看个人情况做加减~~ 趁热吃超级赞！~
法式热三明治
准备食材- 制作白酱
- 牛奶200ml左右
- 黄油1tbsp
- 面粉1tbsp
- 胡椒、盐适量
- 第戎芥末（可不加）一小勺
- 奶酪（喜欢的种类，可不加）适量
- 其他
- 切片面包一份2〜3片
- 奶酪适量
- 熔化黄油适量
- 火腿一份2〜3片
- 鸡蛋1个
- 1.
黄油加入融化后加入面粉，搅拌器搅匀
- 2.
小火，慢慢加入牛奶，不断搅拌
- 3.
加入盐胡椒第戎芥末，我加了一些奶酪，忘了是哪种了，因为快过期了。帕玛森是很好的选择。不加或者加别的也完全没问题
- 4.
煮至少浓稠盛出
- 5.
抹上黄油，我用的植物的，颜色太黄，味道也有点怪，建议用动物性黄油
- 6.
火腿
- 7.
抹一层白酱
- 8.
盖上一片面包，抹上黄油，我就用了两片，你可以自己多加层。中间按进一点，磕入一个鸡蛋，如果过大，可以舍弃一些蛋白
- 9.
放上奶酪，我用的不知名+马苏里，烤箱180度15分钟，不喜欢流心再多呆几分钟
- 10.
出炉
- 11.
切开看一看
毛毛虫三明治
准备食材
- 吐司3片
- 西红柿2个
- 1.
准备好原材料。
- 2.
草莓用盐水浸泡后洗净。
- 3.
紫甘蓝洗净后切成丝，在盘里摆出毛毛虫的样子。
- 4.
把沙拉酱装进裱花袋。
- 5.
在紫甘蓝上挤上沙拉酱。
- 6.
把土司片用圆形模具切成圆片。
- 7.
西红柿一分为四后切成小片。
- 8.
在紫甘蓝上面，按照一片土司一片西红柿一小片生菜的规律摆好毛毛虫的样子。
- 9.
最后留一片西红柿做毛毛虫的头部，用两根紫甘蓝用触角，用沙拉酱画出毛毛虫的眼睛和鼻子，用裱花袋在身子上挤上沙拉酱。
- 10.
草莓切成小粒，一部分撒在毛毛虫身上，一部分放旁边装饰。
草莓可以换成时令水果。
煎鸡肉三明治
准备食材- 吐司2片
- 鸡腿肉2块
- 鸡蛋1-2个
- 番茄1个
- 生菜适量
- 生抽5ml
- 1.
鸡腿肉洗净去骨，加生抽、黑胡椒和适量盐调味，老抽少许上色，腌制片刻。可以趁腌制的时候去刷牙洗脸，顺便烧壶热水。
- 2.
洗漱完回来了，水早开了，做个溏心蛋吧。比上次温泉蛋的方法容易得多，连酥饼大人也看会了……把生鸡蛋放入焖烧杯或保温杯，把烧好的开水放凉3分钟后倒入杯中，水没过鸡蛋3厘米高，盖上盖子焖13分钟（都是333）。
- 3.
上一步焖的时候别傻等着，把吐司片烤起来。然后不粘锅用大火烧热，放入腌制好的鸡腿肉，无油煎3分钟左右，至两面金黄。
- 4.
鸡肉煎好了，上一步烤的吐司片这时也已经烤脆了。
- 5.
按次序将生菜、番茄厚片、鸡肉夹入吐司片。喜欢沙拉酱的也可以加。可以一切二来吃。
- 6.
13分钟差不多了，取出蛋，像打生鸡蛋一样打出一颗溏心蛋~
- 7.
可以把蛋夹在三明治里吃，但我更喜欢切开蛋，蘸着暖呼呼的蛋黄吃。
【如果不喜欢溏心蛋，焖到20分钟就熟了】
小火车创意三明治
准备食材- 吐司面包片3片
- 黄瓜1/2根
- 鸡蛋1个
- 1.
鸡蛋打匀炒好（也可以直接煮好将白煮蛋切得碎碎的使用），与李锦记番茄沙司混合，调成鸡蛋番茄色拉，在两片面包的中间涂抹；
- 2.
黄瓜切成薄片，在顶部的面包片上一片片铺好，做成车顶；
- 3.
胡萝卜切4个稍厚的圆片，做成车轮，神气的战车三明治就做好啦！
豆
黄瓜三明治
准备食材- 全麦吐司2片
- 黄瓜1根
- 鸡蛋1个
- 蜂蜜少许
- 白砂糖少许
- 1.
准备好主要食材
- 2.
黄瓜洗净去皮，切成薄片。
- 3.
撒上白砂糖，待用。
- 4.
平底不黏锅，放少许油，大火热锅后改中小火，煎蛋。
- 5.
煎好的蛋盛出备用
- 6.
放入面包片，用小火烤至两面微微金黄。
- 7.
一片烤好，烤另一片。同时，在烤好的面包片上淋上蜂蜜。
- 8.
放上煎好的鸡蛋
- 9.
码上黄瓜片
- 10.
再盖上另一片吐司
- 11.
对角切开叠好，放上多余的黄瓜片即可。
- 12.
搭配一杯牛奶，营养美味的早餐上桌喽！
喜欢加重口味的，可以更换其他口味的吐司，也可把蜂蜜换成其它调味酱，还可以增加肉松、火腿肠等食材。但若是想要保持好身材，就用我的配方吧！
美式金枪鱼奶酪三明治
这是一道经典又不经典的tuna melt。经典，是因为它就是简简单单的金枪鱼三明治，不那么经典，是因为这一个方子在金枪鱼沙拉里边加入了奶酪，用高温略微一烤，里外都是融化的芝士！金枪鱼和芝士的软绵香糯加上洋葱、芹菜的脆爽，口感、味道和营养都比较全面。而且这一款金枪鱼三明治要趁热吃~准备食材
- 金枪鱼罐头200g
- 洋葱小半个
- 芹菜1把
- 马苏里拉奶酪4大勺
- 车打奶酪适量
- 1.
洋葱、芹菜切碎，和金枪鱼、马苏里拉奶酪、蛋黄酱混合均匀，撒适量黑胡椒调味，做成三明治”馅“，也就是比较基本的金枪鱼沙拉
- 2.
烤箱调到broil（炙烤档，如果没有这个档，就是你烤箱的最高温度）。软化/溶化的黄油涂在面包上，放入烤箱2分钟左右，拿出来就金灿灿的脆脆的了。放烤面包机也一样的，还不容易烤糊 :-)
- 3.
将金枪鱼陷铺上面包，尽量铺到每一个角落~
- 4.
再撒上一层车打芝士（撒多少就看个人对芝士味的喜好和卡路里的容忍咯。。），撒一小撮辣椒粉提味
- 5.
放入烤箱炙烤档，4-5分钟到表面的车打芝士融化泛金黄即可。很多果子以前问炙烤档是什么，国外常用的烤箱都有broil这一档，大概是500F的样子，上火（见图），而小于等于450F的都是下火。如果家里的烤箱没有broil炙烤档，那就用你家的最高温上火。PS我也是最近才知道国内的烤箱还有上下火这一说。。= =
- 6.
拿出来，表面和陷里边的芝士都还在融化中，所以称之为tuna melt啊
- 7.
程序媛已经咬几口了木哈哈~金枪鱼和芝士的软绵香糯加上洋葱、芹菜的脆爽，口感、味道和营养都比较全面的哦~
1. 蛋黄酱是tuna melt的标配，不喜欢/怕高热量的不加也不影响的（其实我就没有加。。。） 2. 面包随便用什么面包都可以。建议用烤面包机烤；像我这样放烤箱的一定要注意时间，稍微不注意就烤焦的。同样，步骤5的时间很短，让芝士融化是一方面，更重要的是利用高温上色 3. 国外常用的烤箱都有broil这一档，大概是500F的样子，上火（见步骤5），而小于等于450F的都是下火。如果家里的烤箱没有broil炙烤档，那就用你家的最高温上火 4. 美国传统的tuna melt，就是金枪鱼沙拉+芝士，分开的两层，冷着吃就行，这个方子其实就是在沙拉里边加了一些芝士，趁热吃为佳~
香蕉全麦三明治
准备食材- 香蕉一根
- 全麦面包一片
- 自制酸奶
- 1.香蕉切片
- 2.在全麦面包上面涂上少量的酸奶
- 3.把香蕉片摆在面包上面，摆成自己喜欢的形状，再在香蕉皮上面淋上一点酸奶
香蕉和酸奶肠胃不好的人还是不要吃为好
鲜虾三明治
准备食材- 全麦面包片5片
- 大虾150克
- 鸡蛋1个
- 青豆50克
- 红辣椒1个
- 1.
鲜虾去壳后， 用牙签从虾背上二、三节处挑出虾鲜；
- 2.
洗净的虾仁加入姜片、盐、料酒和淀粉， 搅拌均匀腌制一下；
- 3.
烧锅开水，加入适量的盐和几滴油，放入腌制好的虾、青豆和红椒丁焯一下；
- 4.
虾仁变色后捞出， 挑出姜片；
- 5.
稍微凉后加入熟鸡蛋丁和适量盐和黑胡椒碎调味，再加入沙拉酱搅拌均匀；
- 6.
将准备好的馅料放在全麦面包片的对角线上；
- 7.
将面包片的两角拎起， 用泡过水的牙签固定； 10. 11. 12.
- 8.
制作好的三明治放在烤盘上， 再在表面刷层黄油；
- 9.
放入预热好的160度的烤箱中， 中下层烤制12分钟；
- 10.
拿出来去除掉牙签，放入盘上；
- 11.
再来一杯咖啡
1. 大虾去壳后用牙签从虾背二、三节处挑出虾线， 再加入盐腌制一下； 2. 将腌制好的虾仁和蔬菜焯水预处理熟，里面的蔬菜可以随意搭配，最后与鸡蛋丁混合，加入盐等调味； 3. 牙签最后提前泡过水，将调好的鲜虾馅料放在面包片的对角线上，再拎起两角，用牙签固定； 4. 放入预热好的160度的烤箱中烤制表面金黄即可， 去除牙签， 装盘。
小熊三明治
准备食材- 吐司片
- 1.
吐司片放好，把蕃茄片放上。
- 2.
再加一层香肠片。
- 3.
抹上沙拉酱。
- 4.
盖上一片吐司片。
- 5.
在小熊模具反面，小熊的耳朵、眼睛和嘴巴，抹上巧克力酱油。
- 6.
稍稍按压一下，然后用模具压出小熊的形状。
- 7.
去掉吐司的边边。
- 8.
拿掉模具。
- 9.
用番茄酱画出小熊的嘴巴。
七星瓢虫三明治
准备食材- 吐司片2片
- 蛋皮2块
- 蓝莓果酱1小匙
- 番茄酱少量
- 巧克力酱少量
- 1.
用圆形模在土司片上切出两大两小的面包片。
- 2.
再将大面包片和小面片中的各一片切成如图的三块。
- 3.
切出大面包片形状的蛋皮。
- 4.
将蛋皮放在大面包片上，小面包片上涂上蓝莓果酱。
- 5.
将切成三块的面包片放在上面。
- 6.
用蛋皮剪出瓢虫的眼睛，在上面再放上一颗黑芝麻，挤上番茄酱和巧克力酱做瓢虫斑点即可。
1、内馅可以换成孩子喜欢的果酱或是其它的材料。 2、制作起来需要些耐心，可以借助一些工具。
快手寿司三明治
准备食材- 米饭20
- 蟹足棒几条
- 1.
米饭加寿司醋拌好，腌萝卜条剪成细条，鱼蟹肉做的蟹足棒备好
- 2.
将一张烤紫菜对半剪开，将米饭分别铺在烤紫菜上，压实压平。想做多几块的话，可以直接用一整张
- 3.
将腌萝卜条在其中一片上均匀铺好，上面再铺一层蟹足棒。蟹足棒最好选淀粉少的，添加了鱼糜的味道更好一些
- 4.
将另一张铺好米饭的烤紫菜倒扣在上面，用锋利的刀切出三角形
- 5.
裁去边角，装盘即可
- 6.
喜欢煎蛋的也可以加一片在里面
- 7.
涂少许沙拉酱在每层之间也可以呀
香蕉泥花生酱三明治
准备食材- 香蕉大半根
- 吐司四片
- 花生酱30g
- 黄油5g
- 1.
香蕉捣成泥
- 2.
加入花生酱和融化的黄油搅拌均匀
- 3.
做第一份吐司。取一片吐司，涂上酱，再撒上少许肉桂粉，再盖上另一片吐司。
- 4.做好的三明治切掉边，再对半切开即可。
1、喜欢吃硬一点的，可以将吐司先在烤箱里烤到表面微黄再做。 2、由于花生酱很浓稠，搅拌时可少加一点水或者牛奶。 3、切掉的吐司边不要浪费，可以沾果酱或者泡牛奶吃。
吐司三明治
准备食材- 吐司
- 鸡蛋
- 火腿
- 1.
把吐司的中间去掉。留下边
- 2.
锅开小火加油 放吐司 再里面煎蛋
- 3.
然后在蛋上放火腿片和芝士在盖上吐司
- 4.
当当当。好了。高大上有没有
愤怒小鸟三明治
准备食材- 土司二片
- 奶酪一片
- 火腿肠一片
- 小南瓜三分之一个
- 鸡蛋一个
- 1.
两片土司切成圆形，小南瓜去皮切块，装保鲜袋里放微波炉高火2分20秒（视切块的大小决定微波时间），取出弄成南瓜泥，加入牛奶（我用的是豆奶，本来就是甜的，就不放糖了），放搅拌机搅拌一下，就可以倒入碗里了，海苔切成细条，做个愤怒小鸟的“黄风鸟”
- 2.
微波炉叮南瓜时，就可以做其它工作了，发：把奶酪切两上圆形（用个小圆盖印一下就行，不然切不了那么圆的），剩余的奶酷夹到土司里，土司里涂上沙拉酱、放上火腿片、煎鸡蛋。里面夹好后，就可以把表面涂上草莓酱（也可以用番茄酱，我用的是自制的草莓酱），再摆上眼睛，嘴巴等，（嘴巴是用土司边切的）
- 3.
再把饼干棒折成两短一长的，做个弹弓的样子，摆上柚子提子，就好了。
1、南瓜泥好了后之，最好再把牛奶先热一下，再加入南瓜泥，再去搅拌，这样做好后南瓜牛奶羹就还是很热的，吃的时候温度就刚好了。 2、土司片我也是夹好后，放微波20秒，再做表面的装饰，这样也是为了保证温度，小孩子总是吃暖点的好。
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