想了解更多
·娱乐新闻 ·健康时事 ·减肥运动 ·美味食谱 ·新闻时事 ·亲子教育 ·流行穿搭 ·命理常识 等等
可关注我们的面子书页面
简单生活 你我他
1.培根意大利面
| 烹饪难度：一般 | 烹饪时间：<45分钟 |
|---|---|
| 主料 | |
| 意大利面300克 | 培根100克 |
| 西红柿一个 | 洋葱半个 |
| 柿子椒半个 | |
| 调料 | |
| 橄榄油适量 | 盐适量 |
| 黑胡椒粉适量 | 番茄酱适量 |
| 香葱两棵 | |
1
准备好原材料
2锅里加入足量水烧开，加入适量盐和少许橄榄油
3加入意大利面煮8分钟
4洋葱、柿子椒、西红柿切成小丁
5培根切成小块
6香葱切成末
7煮熟的意大利面里加入少许橄榄油拌匀以防粘连
8锅烧热，加入适量橄榄油烧到7成热，加入培根炒出油分
9加入洋葱、西红柿、柿子椒翻炒至熟，然后加入适量番茄酱、黑胡椒粉，盐，充分翻炒
10加入适量开水
11煮至浓稠后加入香葱末
12将意大利面倒入拌匀
13完成
2.杂蔬意大利面
杂蔬意大利面
材料：
意大利面，胡萝卜丝，紫甘蓝丝，蘑菇，蒜苗段,黑胡椒酱，生抽，盐
做法：
1.原料图。
2.紫甘蓝和胡萝卜分别切丝。
3.锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出;
4.最最关键的一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用;
5.锅入黄油 ，放入蒜苗段炒香，然后倒入胡萝卜和紫甘蓝丝翻炒
6.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺黑胡椒酱;
7.调入少许盐和生抽，出锅前加入少许黑胡椒粒即可。
3.樱桃番茄意大利面
4.牛油果鸡肉披萨
每次和闺蜜一起上街总是会往披萨店跑，一口一块披萨的，好吃根本停不下来。于是自己动手制作一款披萨的想法由此产生，这款牛油果鸡肉披萨简直好吃到爆~满满的马苏里拉芝士、香浓的黑胡椒、细嫩的鸡肉、爽脆的青椒，味道超级好。
| 烹饪难度：一般 | 烹饪时间：<1小时 |
|---|---|
| 主料 | |
| 普通面粉200克 | 酵母3克 |
| 洋葱适量 | 鸡肉适量 |
| 萨拉米肠10片 | 马苏里拉芝士适量 |
| 牛油果半个 | |
| 调料 | |
| 白糖20克 | 水110克 |
| 番茄酱适量 | 黑胡椒少量 |
| 椒盐少量 | 橄榄油适量 |
1
把面粉、酵母、白糖和水倒入面包机，先和面，后发酵，前后1个半小时左右，擀成圆饼状
2在面饼上刷上一层番茄酱，把洋葱切碎，均匀地撒在面饼上
3滴少许橄榄油
4再铺上一层鸡肉粒，刷少许番茄酱，撒适量椒盐和黑胡椒粉
5在鸡肉粒上铺上一层马苏里拉芝士
6在马苏里拉芝士上均匀摆上萨拉米肠
7再铺上一层马苏里拉芝士
8最后均匀撒上切成粒状的牛油果
9完成~
5.番茄肉酱面
| 烹饪难度：容易 | 烹饪时间：<20分钟 |
|---|---|
| 主料 | |
| 番茄150g | 意面250g |
| 肉酱150g | 蛋清10ml |
| 调料 | |
| 盐6g | 白糖适量 |
| 料酒10ml | 鸡精2g |
| 橄榄油40ml | |
1
准备意面，番茄洗净 ，猪肉末加入10毫升料酒，2克盐和10毫升蛋清，少许葱花按顺时针方向搅拌至有粘性
2番茄用沸水烫后去皮切丁，准备葱花和黑胡椒
3锅内水开后加入2克盐下入面条煮熟
4捞起后加入10毫升橄榄油迅速拌匀后待用
5另起锅倒入橄榄油,先倒入猪肉末煸炒至全部变色后捞起
6再把番茄倒入煸炒出香味加入盐
7加入开水煮出浓郁的味道再把猪肉末倒入磨入黑胡椒粒加入鸡精和白糖后熄火
8先把面条装入盆里再把酱料加入撒上葱花后上桌
6.大虾鲜蔬焗饭
原料：
大虾 鱿鱼圈 培根 青椒 红椒 毛豆 碗豆 玉米 洋葱 蒜 西红柿 马苏奶酪 黄油 盐 黑胡椒碎
做法：
1、将虾和鱿鱼圈洗净。
2、准备好配菜，毛豆米和碗豆米焯一下水。
3、大虾去壳和虾线，和鱿鱼圈一起焯水后切成自己喜欢的大小。
4、你也可以象我一样留一部分虾尾做装饰。
5、配菜切成粒。
6、锅里放入黄油，熔化后下蒜末和洋葱末，炒香后放入培根，放青红椒，再倒入毛豆、碗豆和玉米，稍加翻炒，最后下虾和鱿鱼圈，放盐和黑胡椒碎即可。
7、炒好的饭饭放在烤碗里，上面铺上切好的西红柿。
8、入预热好的烤箱，先烤5分钟。
9、再铺上芝士碎，入烤箱再烤10分钟至芝士溶化即可。
7.意大利斜管面
酱炒意大利面
很多人都爱吃意大利面，简单方便快捷，而意大利面管，吃起来会更诱人，孩子吃的时候可以边玩边吃。酱炒意大利面，美味快手简单，更适炎热夏季。
主料：
意大利面
辅料：
植物油、盐、韩国辣椒酱、番茄酱、生抽、黑胡椒粉、鸡精、大蒜、洋葱、毛芹菜
做法：
1、把洋葱、蒜洗净切末，毛芹菜洗净切末
2、开水下意大利面加少许盐，煮开加几次凉水煮开，煮到意大利面无硬芯捞起，过凉水捞起沥干水分加植物油拌均匀
3、热锅凉油、油热7成下洋葱、大蒜翻炒出香味，加韩国辣椒酱、番茄酱翻炒出红油
4、加意大利面翻炒均匀，加盐少许、生抽翻炒均匀，加毛芹菜、鸡精、黑胡椒粉翻炒均匀即可
9.虾仁青酱意大利面
虾仁青酱意大利面
食材：
意大利面条300g
鲜虾8个
青酱：
罗勒3支
松子1小把
大蒜3粒
橄榄油适量
黑胡椒粉少许
盐适量
芝士粉少许
做法：
1、罗勒摘下嫩叶，清洗干净，大蒜去皮切小粒，罗勒叶、蒜粒、松子、盐、橄榄油和少许黑胡椒粉一起放入料理杯打成酱备用。
2、烧开一锅水，下入意大利面煮8至10分钟至熟(请按包装说明的时间来煮)，捞出备用
3、鲜虾去壳，挑出虾线，用料酒、盐抓均腌制入味，在煮面条的锅里烫熟捞出
4、浇两大勺青酱在煮好的面条上，拌均，撒上芝士粉和虾仁即可食用。
10.意大利阿拉棒
意大利阿拉棒
材料：低筋粉140克，黄油15克，糖粉40克，鸡蛋1个，黑芝麻适量;
步骤：
1、鸡蛋打碎，轻轻把蛋黄拌开;
2、加入软化的黄油、糖粉，然后用搅拌刀轻轻将它们拌匀;
3、筛入低粉;
4、然后用搅拌刀拌匀，直至它们完全融合后就用手揉成光滑面团，再放在案板上松驰15分钟;
5、松驰好的面团擀成0.5cm的薄片后，把黑芝麻撒在上面再揉成团，尔后再擀成0.5cm的薄片;
6、用刮刀切成长度相等的长条，然后双手抓住长条两端反方向一扭就可以了，然后入烤盘刷一层薄薄的蛋浆;
7、烤箱180度预热10分钟后，入烤箱，再160度30分钟即可出炉。
意式肉酱千层面
烹饪技巧
1、需要注意的是，面粉吸水不同，如果太干就多点蛋液，太粘就就加粉，面团一定要软不沾手为最佳;
11.意式肉酱千层面
焗烤意式肉酱千层面
全部材料：
1、意式千层面片4--6片，肉馅(猪肉或牛肉均可)200g;
2、西红柿1个去皮切丁，番茄酱5--6大勺，整粒番茄罐头1罐(没有可不用);
3、蒜末1大勺，西芹末1大勺，胡萝卜丁3大勺，洋葱末3大勺(用量不拘，每样都有点儿就行);
4、高汤(或水)300ml，意式综合香料1小勺，香叶1片，帕玛奶酪粉2大勺，面粉2大勺，奶酪丝适量，盐少许，黑胡椒粉少许，白糖少许;橄榄油2大勺。
肉酱做法：
1、热锅中加入2大勺橄榄油，立即下入洋葱末和大蒜末，中小火煸炒出香味儿;
2、下入胡萝卜丁和芹菜丁，翻炒出香味儿;
3、下入肉馅，转大火煸炒，直到水分变干、开始出油;
4、下入西红柿丁和整粒番茄罐头，边煸炒边将西红柿丁和整粒番茄压碎，直到炒出红油汤汁;
5、加入番茄酱，继续煸炒，至颜色红亮;
6、加入意式综合香料和香叶，翻炒出香味儿;
7、加入适量高汤或清水，翻炒均匀;
8、大火煮开后转小火，慢慢炖煮至汤汁略粘稠，加入适量盐、糖;
9、加入适量黑胡椒粉，调味儿;
10、筛入面粉，翻炒均匀，并收汁至粘稠;
11、加入帕玛奶酪粉(没有可不用);
12、翻炒均匀，肉酱即成!
5、撒上一层奶酪丝;
6、再铺上一层千层面皮，重复步骤4、5，总共铺4到6层面皮(随意)，最上面一层面皮上只撒奶酪丝，并撒上适量帕玛奶酪粉(分量外);
7、烤箱预热180度，放进烤盘，烤大约15到20分钟，至表面奶酪融化并出现焦斑即可;(如果肉酱没经过冷藏，可适当提高烤箱温度、缩短焗烤时间)
8、取出烤好的意面，撒上些蔬菜丁或奶酪粉，上桌、开搓!(什么都不撒，也是可以的!)
焗烤千层面做法：
1、大火宽水，水沸腾后下入千层面皮，煮2、3分钟即可;
2、捞出面皮，冷水过凉，捞出沥干水分;
3、找一个深一些的烤盘，底部抹上一层橄榄油(分量外);
4、铺上一片面皮，在面皮上均匀铺满肉酱;
12.培根披萨
培根披萨
相信很多人在吃年夜饭的时候，总是吃菜而很少吃饭，但除夕夜肯定会熬夜守岁，到了晚上肯定是很快就饿的，不如做个培根披萨，当个夜宵，甜品，让幸福温馨弥漫整个屋子。
披萨饼：
高筋面粉120克，低筋面粉100克，白砂糖10克，酵母2克，水120克;
披萨酱：
番茄2个，洋葱2个;山茶油3勺，番茄辣酱4勺，千岛酱3勺，披萨草一点点，三角形奶油奶酪2块，盐1小勺;
配料：
马苏里拉奶酪200克，蟹味菇1盒，培根4片。
披萨酱做法：
1.锅中加入山茶油，热后放入番茄丁、洋葱丁翻炒。
2.收浓番茄出的汤汁，加入番茄辣酱，千岛酱，披萨草，奶油奶酪，盐拌匀，收浓后关火。
3.蟹味菇，去蒂掰散洗净，放入开水中焯烫后捞出控干水份，用刀切短一些待用。培根也切成小方丁待用。马苏里拉奶酪丝提前拿出化冻。
披萨饼做法：
1.将所有披萨饼的原料和成面团，发酵完成后揉去气泡，盖保鲜膜醒面10分钟。
2.将面团分成两个相同的剂子，取其中一个，擀成圆形薄片状。
3.将面片的边缘向内卷起一圈，放入披萨盘中，用叉子均匀的叉满小洞，然后再次发酵10分钟。
4.将披萨饼坯放入空气炸锅，150度，10分钟，烤到8成熟，至能闻到饼香味即可取出。
培根披萨做法：
1.快速的在饼上铺满各种配料，依次顺序为：披萨酱、奶酪丝、蟹味菇、培根、奶酪丝。
- 2.继续放回空气炸锅中，180度，15分钟，烤至有培根香味冒出，披萨边缘能看到培根出油即可。
烹饪技巧：
1.做披萨饼，用高、低筋面粉同量搭配，这样饼底就会特别的细腻柔软。
2.用叉子将饼底叉出小洞，稍透气，以防烤制时饼底隆起高过饼边。
3.先将饼底烤至8成熟，然后再在上面铺满配菜，这样饼的成熟度与口感都更好。
3.炒披萨酱时，一定要收浓汤汁，尽量不要有流动的汁，以防烘烤时流的到处都是。
4.披萨酱的味道要稍浓一些，就是咸味、甜酸味要重些，这样跟面饼、各种配菜搭配才刚刚好。
5.没空气炸锅的可以换成烤箱操作，温度时间都差不多。
6.披萨酱可以一次多做些，可以放冰箱冷冻保存，下次再做披萨就更简单省事了。